玉米面窝头和白面馒头，哪个升糖指数最高？
糖尿病患者主要是以血糖升高为主要症状，糖尿病患者在日常饮食中必须要减少含糖量高的食物，避免血糖值升高。很多糖尿病患者由于饮食不当，往往会导致血糖持续升高，从而导致病情加重，诱发并发症，那么，玉米面窝头和白面馒头，哪个升糖指数最高呢？
玉米面窝头和白面馒头，哪个升糖指数最高？
一、玉米面窝窝头含糖量相对来说并不是很高， 升糖指数约为70%左右 ，玉米面窝窝头是属于一种低脂低糖低热量的食品，升糖指数比较低，糖尿病患者适量的吃是不会导致血糖升高的。不仅如此，玉米中含有多种营养物质，还具有降低血压、降血脂、美容养颜、延缓衰老等功效 。
二、白面馒头含糖量约为88%左右，含糖量相对比较高，白面馒头含有大量的淀粉，淀粉进入到体内容易转化成糖类被人体吸收，对于糖尿病患者来说，尽量的少吃白面馒头，以免血糖升高。
三、玉米面窝窝头和白面馒头来说，玉米面窝窝头的升糖指数较低，比较适合糖尿病患者食用，对糖尿病血压稳定没有什么影响。玉米面窝窝头的升糖指数虽然较低，但也不建议糖尿病患者多吃，玉米面窝窝头的升糖指数也可高达60%，不适合糖尿病患者多吃，吃的时候一定要控制好量，不宜吃多。
其实，越是精细的食物升糖指数会越高，糖尿病患者的主食最好是加工越粗越好，粉状的升糖会更快，另外，在烹饪的过程中不要煮得太烂，口感也偏硬为好，越烂的食物升糖会越快，对血糖控制不利，糖尿病患者只有从饮食上控制糖的摄入量，才能更好的避免血糖升高。
白面馒头的升糖指数更高一些，因为白面馒头的淀粉含量更高一些，白面馒头是用精面粉做成的，所以更有利于馒头的葡萄糖转化。
白面馒头的升糖指数高一点，白面馒头里面的淀粉糖类能量是非常高的，是一个非常好的碳水化合物，这样的话会让血糖上升。
白面馒头，白面是经过加工制作而成的，会促进我们的消化吸收，也会导致淀粉转化更多的糖类被人体吸收。
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