(7分)下图是探究馒头在口腔中的变化实验,其中的A、B、C、D表示四个实验步骤。请根据实验回答下列问题 如图所示,在探究馒头在口腔中的变化的实验中(1)实验中所用A...
由图可知:A表示在1、2号两支试管中各放入等量的馒头碎屑;B表示向1、2号两支试管中分别加入2毫升清水和2毫升唾液;C表示将两支试管放在37℃温水中水浴10分钟;D表示向两支试管中各滴加两滴碘液.(1)1号试管与2号试管对照,实验变量是唾液,说明唾液淀粉酶能消化淀粉.唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶,2号试管遇碘不变蓝,原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖.1号试管遇碘变蓝,原因是淀粉遇碘变蓝色,说明水对淀粉没有消化作用.(2)唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖,使馒头在口腔中变甜.(3)实验中将馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼作用,进行充分的搅拌是模拟舌的搅拌作用.(4)若要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”,①将B步骤的两支试管滴加等量的唾液;②将C步骤中的一支试管放在37℃的温水中,另一支试管放在0℃的冰水或80℃左右的热水中.使1号试管和2号试管形成以温度为变量的对照实验.说明低温或高温对唾液淀粉酶活性的影响.故答案为:(1)变蓝;不变蓝;(2)2; 唾液淀粉酶;(3)舌和牙齿;(4)①唾液;②0℃的冰水或80℃左右的热水,(温度要过低或过高).
(1)变蓝;不变蓝(2)2; 唾液淀粉酶(3)舌和牙齿(4)唾液;0℃的冰水(或80℃左右的热水,温度要过高或过低)
(1)变蓝不变蓝 (2) 2 唾液淀粉酶 (3)舌和牙齿 (4)唾液 ②0℃的冰水(或80℃左右的热水,温度要过高或过低) 你是否需要了解? 如表是某兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”的几组实验,分析回答...
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