为什么我们总喜欢分享家乡的美食? 谈谈家乡的美食

作者&投稿:耿骅 2024-06-30
分享美食的意义何在?

分享美食不仅有助于沟通,还能带来不少好处。


1.实际上,吃一般的东西,是果肚,而美食则增添了味觉到精神上的享受。一顿完美的佳肴具有色、香、味俱全的特点,给品尝者印象深刻,自然在聊天时,更容易表达得更深动,无论多不善言词,讲这个话题很轻松;

2.分享美食有助于沟通。如果你遇到新朋友,或者聚会冷场了,美食是可以迅速引起兴趣,引发话题的。在分享美食的同时,也从则面反馈出,你热爱生活,易于接近的一面,有助于打破隔阂;

3.分享美食也是个安全的话题。不管是国内还是国外,正式或非正式场合,这都是一个完全不敏感的话题,比谈天气丰富,又可以避免讲错话的紧张。不可否认,人多的地方就有事非,说错话常常不知不觉带来麻烦。但是分享你吃过的美食,不涉及事非;

4.分享美食丰富你的生活。大家都有对美食的向往和关注,如果你的朋友圈总是谈工作,推荐商品,抱怨平淡,很少有人点赞,但是深夜放毒人,把你刚刚品尝的美食发个圈,关注度迅速上升,很有利的调剂了朋友圈,还显示你爱生活,有品味;

这个是肯定喜欢的啦,谁能不喜欢伴随自己成长的家乡美食呢?一方水土养育一方人。
在我们的成长过程中,家乡的美食是其中的一个重要部分,少了它,人生就是不完美的,家乡的美食是不可或缺的一部分。
从我们牙牙学语,有记忆开始,美食就一直伴随着我们,其间的羁绊是不能割断的,即使我们身在离家乡千里之外的城市,家乡的美食依然让我们牵挂着。如果能在异乡品到家乡的美食,那是满满的幸福感。
家乡的美食虽然不多,但是却撑起了我们的整个童年。每天跟着大人上街的时候,最不能忘记的就是美食了。虽然记不得名字了,或者就是没有名字的,但是它的味道让我们每次有机会就会去吃的。这些美食或在比较偏僻的街角,或是流动的小摊,都是,这些都不能影响我们品尝美食。
对于家乡的美食,有个是印象很深的,是一碗粉,那个粉店就在一个小巷的尽头,是一家“老字号”的,因为美味,很多人都去那里。
每逢过年过节的,就是美食的时候了,各种各样的特色美食,平时是吃不到的,只有到特定的时间,才会做的。而且,每一家的口味都不一样,现在长大了,已不像小时候到处去“蹭吃”美食了。
谁又能不喜欢自己家乡的美食呢,你说是不是?

舍友甘肃人,明明是一个长得温婉柔静的小女生,但做起事来却雷厉风行,我们都喊她“大哥”。“大哥”从来到宿舍的第一天起,就不断声明,这辈子最爱的食物就是他们甘肃的牛肉面,且一直强调,他们的牛肉面是与众不同的。

牛肉面嘛,哪里没有?哪里吃不到呢?无非就是那个味道,连方便面都有红烧牛肉味,能有什么与众不同呢?

暑假回家的时候,因为大雨航班延误,在机场等了两小时之后肚子就开始发出不满的抗议,只好拖着饥肠辘辘的身子在机场觅食。抬眼间看到“牛肉面”几个大字,仔细一看旁边还夹着俩小字“兰州”。

心想,兰州不就是甘肃的吗?瞬时“大哥”在宿舍里一直嚷嚷着“陕西牛肉面最好吃”的声音在脑海里回旋,像是夏夜在耳边一直“嗡嗡”作响的蚊子一样挥之不去。已经快饿的神智不清了,也不知道航班还要延误多久,那就吃牛肉面吧。

在我的想象中,甘肃的牛肉面,在“大哥”声情并茂的描绘下,应该是碗里有大块大块的牛肉,用力一夹还有汁水流出,咬下去牛肉的鲜香满口四溢,面筋道弹牙,面汤也是醇厚鲜甜,能把牛肉和面的气味尽收其中的那种。

没想到,端上来的那碗牛肉面,面汤清的让人不得不怀疑是白开水里滴了几滴油,两片薄薄的牛肉片孤单的浸泡在汤中,表面飘着几粒可怜的葱。尝一口,面软绵绵的,汤没有任何味道,但巨大的牛肉的膻味好像在宣告自己并不是冒牌货,饥饿的灵魂瞬间失去了食欲,失望而去。

想象中的牛肉面

现实中的牛肉面

当然我是不会怪罪给牛肉面的,毕竟在机场里的食物就是像是数学考试最后一道选择题,都是随便蒙的。

我回到学校,“大哥”听到我对她心中的绝世美食不予好评的时候,气的直接从床上弹起来“你等着!总有一天我要让你吃到正宗的牛肉面!”那架势就像要立刻把我拉到甘肃然后把牛肉面吃它个三天三夜不罢休。

这副样子现在想想还是很好笑,在那之中又带着点可爱。

说不清为什么,人们在谈论到家乡的特产的时候,在谈论自己从小到大吃的食物的时候,总会莫名其妙的透出一股骄傲的神色,就好像这些食物在那个瞬间赋予了我们某种神秘的力量,让我们有种“我不管!我们家的食物就是最好吃!”的自信。

我的朋友小陈同学,平日里活的像个不食人间烟火的仙女,说话轻声细语,吃饭也是细嚼慢咽,且坚决不吃任何油炸等不健康的东西。

就是这样一个人,在某个寒假里给我寄了一瓶她自家做的“酸笋”,就是把竹笋放在陶缸里腌渍让它自然发酵,沉淀自然的酸味。陈同学再三嘱咐我一定要好好吃,不仅要用胃吃,还要用心去吃。

我是在清晨拿到这个快递,早上七点,我在家门口抱着这一大瓶“酸笋”不知所措,重要的是,打开瓶子以后散发出来的像某种生物排泄物的味道令人感到异常恐惧。

我给陈同学发消息:“你给我寄的到底是特产还是化学武器?我尝了一根根本吞不下去!”

两分钟之后,陈同学的语音像轰炸机一样过来:“我告诉你,我们这个酸笋不是直接吃的OK?你要用大火爆炒,少放油,多放点辣椒,还可以再加点肉末,酸中带辣,无敌下饭,吃两碗绝对没问题!你的话一整锅都行!那酸爽,我敢说你这辈子都没体验过!”

陈同学寄来的

加工之后的

你无法想象,平日里从没大声说过话的陈同学为了一瓶特产竟然和我大呼小叫,且语气斩钉截铁,毋庸置疑。至于那瓶酸笋,我按陈同学的方法,不到半个月就吃得精光。

我总是嘲笑她们,在吆喝家乡美食的时候,仿佛都变成了本省省长,那种不遗余力的姿态要是用在学习上,恐怕早就成为了“品学兼优积极向上”的五好青年。

可仔细一想,我自己又何尝不是这样呢?甚至我可能还是所有人里最夸张的那个。

自从到外地上学,每年清明我都会强烈要求我妈给我寄“糍粑”,我们那儿的糍粑,不是软趴趴的糯米糍,也不是传统食物中的艾叶粑粑。

先把糯米蒸好,糯米一定是要选天然无化肥生长的那种,然后把一大团热乎乎的糯米放在石舂上用木槌不停的敲打,然后揪出一个一个团子,里面放上混合炒香的芝麻花生馅儿,放上一点白糖,再放入蒸笼里蒸上一会。

它不像艾叶粑粑那样有艾叶宣兵夺主的味道,也不像普通糯米糍那样吃起来有“塌下去”的口感,这种“糍粑”你趁热一口咬下去,已经顾不上烫不烫了,只知道裹着糖汁的芝麻花生馅儿先在嘴里舞动起来,嚼几口,弹压筋道的糯米带着最纯粹的米香,热烫香甜的气息瞬间汪满整个口腔,根本腾不出嘴来发出由衷的赞叹。

在我的女性朋友里,吃过“糍粑”的都说要嫁到我们那儿去,说实在,我还真没有在除了我家乡之外的任何地方见过这种糍粑。

每当有朋友来家里玩,我都会拿出糍粑,糍粑能算得上我最高级的待客之道了,也可以说是“强行安利”吧。

糍粑还有一种相当有趣的吃法,把它串在竹签上,表面涂点油,放到电火炉上烤,等到烤得“滋滋“作响的时候拿起来,一口下去,甜滋滋脆酥酥还带着点糯叽叽,我不能再回忆了,太残忍。

原始的糍粑

“有趣”的糍粑

我满怀期待的看着我朋友咬下第一口,很奇怪,我特别想得到朋友的反馈,那种激动而热忱的心情就像一个拿着满分试卷让父母签名的小孩儿,迫切的要得到认可。

“怎么样怎么样”

“我的天这好吃的犯规了!”

“哈哈哈哈哈哈是吧我没说错吧”

“又不是你做的你开心啥”

我为什么这么开心?

我也不知道,只觉得,如果可以把家乡的美食分享给身边的好友,那真是一件特别幸福的事情。

有时候食物之所以好吃,不仅是因为食物本身,更是因为这份味道里有属于你独一无二的记忆。

生活是一个太大的词,无所不包,酸甜苦辣。而人间烟火这个词一说出来,抛去自带的略显矫情的色彩不说,剩下的似乎都是饱含的深情,一种深沉的眷恋,无法脱身的沉沦。

你要去那大千世界里游历一遍,你要去那滚滚红尘里消受一番,你渴望着偶遇与冒险,你得找个机会好好夸一夸妈妈做的饭。

要知道,每个人的味觉体验都是很私密的,每个人的记忆更是非常私密的。

倘若有人愿意与你分享这份“私密”,那这样的情谊恐怕可以算是真正的“亲密”了吧。

如果有的话,请你珍惜这样的朋友,也记得,要把你爱的故乡美食热切无比地分享给他们。




你是否需要了解?

为什么我们总喜欢分享家乡的美食?
答:我总是嘲笑她们,在吆喝家乡美食的时候,仿佛都变成了本省省长,那种不遗余力的姿态要是用在学习上,恐怕早就成为了“品学兼优积极向上”的五好青年。可仔细一想,我自己又何尝不是这样呢?甚至我可能还是所有人里最夸张的那个。自从到外地上学,每年清明我都会强烈要求我妈给我寄“糍粑”,我们那儿的...

让你印象最深刻的家乡美食是什么,并说明下喜欢的理由
答:1. 家乡美食承载了我们的回忆和情感,那种独特的味道总是让人难以忘怀。无论我们身在何处,对故乡的思念之情总是与日俱增。2. 随着时间的推移,我们的人生旅途中不断远行,远离了家乡。尽管身边的环境热闹非凡,但第一口食物入口时,却常常觉得味道不对,难以接受。3. 异乡的食物似乎总是缺少了那份...

为什么很多人都会对家乡的美食有一种执念?
答:是因为家乡的美食它有一种味道,是不同于我们在其他地方吃到的美食的味道,家乡的美食它带有着家的味道。并且家乡的美食是我们从小吃到大,在我们的骨子里家乡的美食味道已经进入我们的骨髓,形成了我们刻在骨子里面的记忆,所以不管我们身处何处不管我们生活如何,当我们吃到了家乡的美食,我们就会感受...

为什么总会感觉「他乡的美景更美,故乡的美食更美」?
答:这时候,“故乡的美食更美”,其实是肠道菌群为了“活下来”的一个生理选择。不过,有意思的是,菌群失调引起的水土不服一般在持续几个月后就会彻底消停,这时肠道菌群已经适应了新的地方、新的饮食环境,重新找到了平衡。这时如果忽然回到从前生活的故乡环境,又可能会开始一轮新的水土不服,开始闹肚子。

你知道你的家乡有哪些特色美食吗,为什么?
答:2,猕猴桃营养丰富、美味可口,是我家乡的另一种特色美食。猕猴桃是一种口味甜美且营养丰富的美食,而我家乡的猕猴桃味道更好。……之所以会出现如此情况,是因为我家乡的气候条件比较适合于猕猴桃的生长,因此我家乡的猕猴桃味道更好,且营养更加丰富。这使得我家乡出产的猕猴桃拥有良好的口碑,成为非常著名的...

你喜欢哪的美食?为什么?
答:我喜欢京味 美食 !因为菜品繁多、技艺精湛、质感多样、味道清鲜醇厚,每一道菜都有着古朴传统的文化底蕴。走到哪儿都忘不了家乡的味道! 你喜欢那里的 美食 为什么?对这样的问题很多朋友问过我、今天我把原因分享给朋友们、大家听听有没有道理、一个人的习惯是从小养成的、俗话说得好、三岁定八十的道理、意思是小...

你最喜欢吃的家乡美食是什么?为什么?
答:有笑声环绕的美好时光。总之,酸辣粉不仅仅是一种美食,它更是家乡的象征,是我情感的寄托。无论我走到哪里,那份对家乡的思念,对酸辣粉的喜爱,永远不会改变。它是我心中永远的家乡美食,是我味蕾上的乡愁,是我灵魂深处的一片净土。无论岁月如何变迁,那份对酸辣粉的热爱,将伴随我一生。

你认为家乡的美食都有什么特点?
答:慈禧太后凤颜大悦,便问这道菜的名字,于是民间的神厨就说自己来自河南安阳,这到菜名叫三不粘,是家乡的一道传统美食,自此三不粘就名声大噪起来。 对于三不粘,我一直情有独钟,因为我本深就喜欢吃甜食,所以对它更是偏爱中的偏爱。每每有喜事那必定是要吃宴席的,而我就会十分耐心地像等待一个久违的老友一样去...

你的家乡有哪些特色美食值得分享?
答:我的家乡位于中国的一个美丽的城市,这里有着丰富的历史文化和美食传统。在这座城市里,有许多特色美食值得分享,它们不仅美味可口,还具有独特的地域风味。首先,我们要提到的是这里的小笼包。小笼包是一种蒸煮的汤包,以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名。小笼包的制作工艺非常讲究,选材严格,选用上等的猪肉...

为什么总会感觉「他乡的美景更美,故乡的美食更美」?
答:一般而言,我们认为美感的生成是超世俗、与现实世界泾渭分明的。乘船去冒险,看到大雾觉得美,因为大雾与你没有实际的牵连。冒险完回家,看到大雾就十分扫兴,因为你急着到家赶项目,满脑子都是不能误了工期。故乡的美食美,是你回忆起来美,故乡是遥远而美好的事物,你忘记了家里爸妈的唠叨、邻居讨厌的...