古代人为什么不吃猪肉? 古代人不屑于吃猪肉，是不是有什么讲究？
首先，中国古代人吃猪肉，但并不成规模，大规模吃的是羊肉，狗肉。猪肉有吃，不太受老百姓欢迎。苏东坡有说明过。因为猪肉有猪骚味，老百姓不会做。而宋朝后，吃猪肉才开始有一定规模，但肉食主流还是羊肉，狗肉。直到清朝，情况变了，大概是明末辣椒传入中国吧。还有一个原因就是旗人特别爱吃猪肉。汉族古代祭天都是用太宰(牛肉)。清朝用猪肉祭天，称祚肉。猪肉从老百姓不爱吃的肉变成了旗人爱好，吃猪肉也就显得有面子了。一下子受欢迎了。还有一个因素，就是粮食产量提高，养猪变得普遍多了。大概就这几点，希望能帮到你。
其实不是古人不爱吃猪肉，虽然他们料理一般，但其主要原因是猪最刚开始是以劳作力而饲养的，后来用来售卖抵押，况且肉类贵，也只有富贵人家才吃得起。
在现代家庭生活之中作为主要肉类食品的猪肉，在古代的餐桌上是比较少见的。从原始时代说起吧，当时的人类识得劳作之后，生产力水平是低下的，但是人类的智慧是无限的，于是想到于驯养动物来辅助，猪牛羊就这样被驯养成为人类的劳作肋手。作为第一个被人类驯化家养的动物，人类对猪的感情蛮深，我们的“家”字正是人与猪在同一个房盖之下而来的。随着社会发展，中国自古是以农业为主的国家，驯养的动物越多，猪的优待就出来了，越来越懒，于是开始用于售卖抵押，也开始沦为吃食，但也还是少见的。
就算到了唐朝的时候吧，一个全然鼎盛的年代，人们生活得越来越好，对于吃食越来越讲究，除了鸡鸭鹅肉之外，对猪肉的需求量有所增加，但是一般家庭养猪也是用来贩卖，不会自己杀猪。古时保鲜不行，一家肯定吃不完，但是因为猪的养成时间还是比较长的，要几个月甚至长成一年之久，成本比较高，贫苦人家从猪崽养起，求的也是卖了猪肉一家过个好年，怎么会舍得杀了自已吃？都是卖给猪肉贩，给富贵人家买去的啦。再说，其实古时的调味料还是很少的，猪肉做出来也并不是特别好吃，不过到了宋时苏轼的东坡肉倒是名盛一时。
所以说嘛，古时的人并非不喜欢猪肉，除去最开始养猪的情感不说，做菜手艺也是有点关系，当然，最大的关系还是社会经济条件，古时贫富悬殊过大，穷苦人家靠养猪而养家，怎么会舍得吃了呢？
为什么古代人不吃猪肉，现代人却天天吃？
在现代人的餐桌上，几乎天天都可能看到猪肉，但是在2000多年前的古代，人们几乎不吃猪肉，而是选择其他的肉类，这是为什么呢？我国古代生产力落后，虽然从原始社会就开始驯化各种动物，例如牛、羊、猪等，但是像现在一样，将猪肉作为主要肉食，哪是明代之后的事了，早在先秦时期，就对肉类食用有相关的规定，因为越是珍贵的肉，越能象征贵族的身份，所以牛羊肉是贵族的主要肉食，平民百姓只能吃普通的素菜。
到了汉魏时期，人们开始使用牛耕，为了维护生产力，就立法将牛保护起来，所以在饮食方面，人们就不吃牛肉改吃羊肉。唐代的时候，经济条件上升，人们不再满足于只吃羊肉，还会吃一些鸡肉、鹿肉，同样也禁止随便杀牛，在当时吃牛肉是犯法的，甚至将牛养瘦了也要被判刑。在宋代，羊的数量稀少，只有贵族才能吃羊肉，底层老百姓想要吃肉，只能吃点猪肉。
而真正将猪肉变得高大上的，是宋代的苏东坡，他发明了用小火慢炖，加入葱、姜、酒的猪肉菜肴，俗称东坡肉。渐渐到了明清时期，贵族们开始接纳猪肉，在清朝祭祀典礼上，最隆重的仪式就是吃白煮猪肉，随着烹饪花样的增多，猪肉深受百姓喜欢，一些贫穷的老百姓，会选择吃便宜的猪肝、猪肠、猪蹄，演变到现在，就成了各种美味佳肴。
猪肉这所以能成为主要肉食，是因为它们饲养方式简单，出肉率高，成本比较低，而且猪肉烹饪的花样多，想怎么吃就怎么吃，看到这里，小伙伴们喜欢吃什么肉呢？
穿越小说看多了吧？古代人吃猪，《国语》记载：“天子食太牢，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”《礼记》记载：“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。” 而且《礼记》还记载阉的猪叫豚，没阉的猪叫豕，以为古代不阉猪的省省吧。宋之前是很少吃猪的，不仅因为生长环境脏，还因为农耕社会缺粮，猪是杂食性动物，它不像牛羊吃草，它还吃粮，吃得还多，人都不够吃了还养猪？养猪的人知道阉割会好吃也不会阉割的，因为要繁衍猪仔，要想想农民连鸡蛋都留着孵鸡仔就知道了，虽说贵族不怎么吃不阉割的猪肉，但是贫民怎么可能会挑食？宋朝的时候就普遍吃猪肉了，宋丢失了养羊的地方，羊肉贵成天价，还有就是宋朝引进了占城稻，宋朝统治的是鱼米之乡，经济空前繁荣，不缺钱不缺粮，养猪就容易了，再加上炒菜兴起，往后朝代都吃猪肉。穿越小说很多都靠臆想，偏偏信得人多，刚聊到有人穿越古代土法造水泥建桥筑城的，我家族明朝的祖屋都还在，我爷爷辈七十年代用水泥建的房子已经全倒了，真以为现代水泥啊
首先，中国古代人吃猪肉，但并不成规模，大规模吃的是羊肉，狗肉。猪肉有吃，不太受老百姓欢迎。苏东坡有说明过。因为猪肉有猪骚味，老百姓不会做。而宋朝后，吃猪肉才开始有一定规模，但肉食主流还是羊肉，狗肉。直到清朝，情况变了，大概是明末辣椒传入中国吧。还有一个原因就是旗人特别爱吃猪肉。汉族古代祭天都是用太宰(牛肉)。清朝用猪肉祭天，称祚肉。猪肉从老百姓不爱吃的肉变成了旗人爱好，吃猪肉也就显得有面子了。一下子受欢迎了。还有一个因素，就是粮食产量提高，养猪变得普遍多了。大概就这几点，希望能帮到你。
古代没有阉猪的技术，没阉的猪脾气暴躁、出肉率低，并且吃的很多，宝贵的劳力用于饲养成本高的猪仅为吃肉是不合算的，所以养猪的平民其实很少，滋生细菌也非常厉害，饲养过程容易生病，而且没阉的猪味道非常骚并不好吃，所以很少贵族吃养大的猪，贵族主要吃的是豚，也就是出生仅一个月的小猪，东坡肉虽然是名菜，但是主要是用大量香料和浓汁酱醋来掩盖猪肉的骚味，平民根本吃不起这么昂贵的菜
吃啊，明武宗曾经禁止过养猪吃猪肉，结果不到三个月就取消了禁令，可见猪肉是普遍肉食产品，要不然政策也不会推不下去
你是否需要了解？
作为六畜之一的猪,究竟是为何不能成为古人的主流食物?
而且直到宋朝，古人们才发明出猪的阉割术，因为被阉割之后的猪才不会有腥臊味。但不是所有人都会吃猪肉，比如宋朝的达官贵人们就不会吃，反而是只有平民才会偶尔吃。此外，大规模食用猪肉的时候还要从明朝说起，因为这个时候，生产力的提高已经改变了人们的生活方式。另外附上一首写猪肉的词，苏东坡《...
为什么古代人很少吃猪肉,而现在却恰恰相反,几乎天天吃呢?
如果不是嫡长子，只是嫡子或者庶出，规格就必须降低一等。所以想吃猪肉啊？可以，先给孤王生个孩子看看呀。那为什么猪肉在古代会这么珍贵呢？这就得从7000多年前说起了。根据发掘出的化石，以及陶器文物，人们发现距今7000多年前，新石器时代，居住在长江中下游的河姆渡人，就已经开始驯养野猪了。也是从...
为什么古代人都爱吃牛肉,而不是猪肉或烧鸡,烤鸭
其实很简单，因为当时牛羊肉最值钱。在宋代，猪肉不值钱，还很少有人吃。为什么呢？猪很好养，出肉很多，但古代中国人不怎么吃猪肉。根据中医理论，吃猪肉并没有什么好处，会导致虚胖和体衰。所以猪肉在当年属于低级的肉，所以苏东坡搞出什么东坡肉才这么有名，因为当年没人吃。至于鸡肉、鸭肉，也是宋代...
宋朝为何不吃猪肉
是这样的，古代的烹饪技术不是很发达，而且养猪的技法也不熟练，所以最早的猪肉不好吃，就像野猪肉一样，腥、臊、柴，大家也就不爱吃，但并不是完全不吃，只是少，毕竟猪也是六畜之一么。随着劁猪的流行（虽然东汉就有了），以及烹饪技法的多样化，明清时期猪肉才特别流行。苏东坡的诗怎么写的？富者不...
“君子不食溷豚”,古代人为何不屑于吃猪肉?
因为古时候，肉也是分等级的，牛羊然后才到猪肉，猪是下等人的吃食。再加上那时候人们也不太会烹饪，猪肉会有腥味，也不好吃。
古代贵族为什么不吃猪肉
最早在汉代，牛已经被立法保护，汉律规定“不得屠杀少齿”。汉律对杀牛的惩罚十分严厉，犯禁者诛，要给牛偿命。到了唐宋时期，牛更是不管是否老弱病残，都在禁杀之列，只有自然死亡，或者病死的牛才可以剥皮售卖或者自己吃用。物以稀为贵，牛肉自然在肉食排行榜中名列前茅。在《楚辞》的“大招”和...
猪肉在古代到底是什么地位?
因为当时并没有阉割猪的技术所以猪的性格很好动 猪圈根本关不住 只能靠人看着 未阉割的猪不像羊一样一群在一起而是喜欢单独行动跑得又快还有一定的攻击性 所以人力成本很高而且活动量大不长肉 而且古代的猪为了节约饲养成本是喂人屎的 吃的是污秽之物肉又难吃所以有点身份的富贵人家都是不会吃猪肉...
古代吃肉容易吗?
分朝代和百姓生活水平。1、春秋时期《曹刿论战》的“肉食者鄙”，吃肉的是当官的。2、战国时期《孟子·梁惠王上》：“五亩之宅，树之以桑??”一般百姓到七八十岁能吃上肉了。3、中国人在宋以前，不怎么吃猪肉，反而是牛羊肉多一点；“东坡肉”面世之后，猪肉才渐渐普及开来。4、南北朝时期，由于...
历史上的奇葩传说:明朝帝王不吃猪肉,唐朝帝王不吃鲤鱼,这是为何?
当时有很多鲤鱼，鱼真的很好吃，但是因为名字的关系，在鲤鱼之后，鱼就只剩下王室了，一般人没有资格品尝。当然，这个禁令并不是整个唐朝，至少在李时民时代是不一样的。明朝帝王不吃猪肉，几乎是不可能实现的事情，毕竟我们吃猪肉的习惯是从古代就流传下来的，在这种情况下，如果皇帝禁止人们吃猪肉的话...
水浒传为什么不吃猪肉
在《水浒传》中，其实并没有明确的描述表明人物们不吃猪肉。然而，如果我们深入探讨，可以发现几个可能的原因，为何在文本中不常见到吃猪肉的场景。一方面，这与当时的历史背景有关。在中国古代，猪肉虽然是常见的肉类，但在某些地区或社会阶层中，可能因为宗教、文化或习俗的原因，猪肉的消费并不普遍。