重庆鸡公煲明明不是重庆的美食，为什么还要起这个名字？ 重庆鸡公煲真的是重庆的吗？
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。所以，理所当然的，重庆没有鸡公煲了。
经过仔细打听及查实，我才知道了鸡公煲的真实背景。原来重庆鸡公煲，确实与重庆无关。是一个叫张重庆的福建人在上海研发出的菜品，所以以自己的名字命名为重庆鸡公煲了。那就是说，重庆鸡公煲，与什么大脚超市，张三小面店，李四水产店，都是一个起名套路。这下懂了吧？
重庆鸡公煲，作为辣吃界一股神奇的存在，也是有相当的江湖地位。像砂锅，像干锅，像麻辣烫，又像火锅。所以，作为嗜辣党来讲，吃一次这个，简直可以满足对以上四种美食的渴望。下面讲一下鸡公煲的做法：
用料：姜1块、八角1个、桂皮1块、大葱2段、料酒少许、公鸡半只、豆瓣酱1大勺、蚝油1勺、甜面酱1勺、干辣椒适量、大蒜几瓣、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、土豆1个、洋葱半个、香芹2颗、莴苣半根。
做法也比较简单，可以在家里自己做：1、把姜、八角、桂皮、葱、料酒和鸡块放进锅里，水烧开五分钟后捞出。2、干净的锅中放油2勺，加一大勺豆瓣酱，小火爆出红油。3、把鸡块、蚝油、甜面酱、生抽、老抽、盐、蒜瓣、干辣椒和土豆放进去。4、再加清水没过鸡块，再把土豆放进去，盖锅盖小火炖20分钟。
不但是因为用公鸡来制作就叫鸡公煲，还因为在重庆话中公鸡被称为鸡公，所以才叫鸡公煲。
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。
烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的混合菜名。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。
扩展资料：
重庆鸡公煲的做法
用料：姜1块、八角1个、桂皮1块、大葱2段、料酒少许、公鸡半只、豆瓣酱1大勺、蚝油1勺、甜面酱1勺、干辣椒适量、大蒜几瓣、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、土豆1个、洋葱半个、香芹2颗、莴苣半根
1、把姜、八角、桂皮、葱、料酒和鸡块放进锅里，水烧开五分钟后捞出。
2、干净的锅中放油2勺，加一大勺豆瓣酱，小火爆出红油。
3、把鸡块、蚝油、甜面酱、生抽、老抽、盐、蒜瓣、干辣椒和土豆放进去。
4、再加清水没过鸡块，再把土豆放进去，盖锅盖小火炖20分钟。
5、最后把莴苣、洋葱和香芹加进去，煮1-2分钟就可以出锅吃了。
6、出锅时可以尝一下味，不够咸再加点盐调味即可。
参考资料：百度百科-鸡公煲
前几年，一个叫重庆鸡公煲的品牌风靡了大江南北，说实话，论分量和口味绝对是可以在众多的餐饮品牌中排得上名号的！鸡肉的香味加上秘制调料，再配上一些配菜，味好又下饭很多美食的名字之前都会加上一个地名，比如重庆鸡公煲、兰州拉面，这就会让人误以为那个地名就是这个美食的发源地，也就容易闹出很多乌龙。或者是什么鱼香茄子、鱼香肉丝这种加入了菜名的菜品，也很容易让人误会，重庆鸡公煲的发源地据说是在上海，然后创始人的名字叫张重庆，所以被叫做重庆鸡公煲，而且在重庆你也不怎么见得到这种美食，在其它地方就很多了。而且这个也有一点像焖锅、干锅混合的感觉，食物也会更加入味。
但是对于重庆鸡公堡，很多人都有一个误解：重庆鸡公堡就是重庆的！然而事实上并非如此，在重庆根本就看不到重庆鸡公煲！这是为什么呢？
重庆鸡公煲不是川菜也不是重庆菜，而是一个福建莆田人发明的，因为发明人叫张重庆，所以取名叫重庆鸡公煲！鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的混合菜名，实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。
重庆鸡公煲创始人1991年来到上海，在吃火锅和麻辣烫的时候经常听到旁人在念叨重庆的美食有多好多好，鉴于此，他潜心研究重庆的美食特色，研发出了重庆鸡公煲这个品牌！然后开始疯狂的开店加盟
重庆鸡公煲浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。
重庆鸡公煲是一个福建人发明的，发明人是张重庆，美食比较有特色，味道好，所以取名叫重庆鸡公煲！
因为重庆的鸡公煲比原本的要更出名一些，所以叫重庆鸡公煲。
因为它的口味有点重庆味，而且这样的名字更能吸引人，所以就起这个名字。
没什么原因，可能就是重庆人开店随便起的名字，为了能让更多的消费者来品尝吧。
你是否需要了解？
重庆鸡公煲明明不是重庆的美食,为什么还要起这个名字?
答：重庆鸡公煲不是川菜也不是重庆菜，而是一个福建莆田人发明的，因为发明人叫张重庆，所以取名叫重庆鸡公煲！鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的混合菜名，实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。重庆鸡公煲创始人1991年来到上海，在吃火锅和麻辣烫的时候经常听到旁人在念叨重庆的美...
重庆鸡公煲是上海的?兰州拉面其实不是兰州的?这误会大了!
答：真相大白！重庆鸡公煲是一个名叫张重庆的莆田人发明的 那是1991年的某一天 张重庆从莆田来到上海 吃麻辣烫或火锅的时 常听到食客们叨念重庆烧鸡公 秉承莆田人的生意头脑 张重庆灵机一动 花了四个月的时间研究出了 重庆鸡公煲 图|微博网友@游走在人间的猫 此后重庆鸡公煲迅速俘获无数 白富美、高...
重庆鸡公煲是重庆的吗重庆鸡公煲不是重庆的
答：重庆鸡公煲不是川菜也不是重庆菜，而是一个福建莆田人发明的，因为发明人叫张重庆，所以取名叫重庆鸡公煲!鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的混合菜名，实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族...
为什么重庆鸡公煲跟重庆没半毛钱关系?
答：鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。经过仔细打听及查实，我才知道了鸡公煲的真实背景。原来重庆鸡公煲，确实与...
重庆鸡公煲是不是重庆的
答：重庆鸡公煲不是重庆的。重庆鸡公煲最开始是由一个福建莆田人发明，他的名字叫做“张重庆”，也就是说重庆鸡公煲的创始人是张重庆，也并不是川菜和重庆菜。所以答案就非常简单了，因为鸡公煲的创始人叫张重庆，所以把这道美食命名为“重庆鸡公煲”，它和重庆这个地名本身并没有什么关系。虽然说重庆...
重庆鸡公煲是什么, 重庆鸡公煲的由来
答：或许是因为制作的方法不对，很多人都是用炒的方法去炒制酱料，但其实不然。我们用熬的方式，且熬制时间一定要够长，才能使酱料的香味能够最大限度的散发出来，进入鸡肉，使鸡肉浓香滑嫩，入味彻底。重庆鸡公煲就是这样一种食物，是一段时间没吃就会突然疯狂想吃，吃到的那一刻仿佛重获新生了的食物...
为什么在重庆没有重庆鸡公煲?
答：回答：什么是鸡公煲首先,在回答这个问题之前,我们首先要弄明白,什么叫做鸡公煲,根据我查找到的资料,这道菜的定义是这个样子的。鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。重庆鸡公煲”品牌是莆田常太...
重庆鸡公煲是不是重庆的
答：另外，这位名叫张重庆的人其实是个福建人，第一次成功做出鸡公煲的城市则是上海。所以坊间其实有一种说法，正宗的鸡公煲其实是不带辣味的。只是后来名气变大了，更多爱吃川菜的食客也慕名而来，鸡公煲才开发出了现在的微辣、中辣以及重辣等等带辣的口味。美食介绍：重庆鸡公煲浓香滑嫩，入味彻底，...
重庆鸡公煲是重庆的吗 重庆鸡公煲是不是重庆的
答：不是，鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。重庆鸡公煲不是川菜也不是重庆菜，而是一个福建莆田人发明的，因为发明人叫张重庆，所以取名叫重庆鸡公煲，实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。重庆鸡公煲的特点 重庆鸡公煲结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌...
重庆鸡公煲是不是重庆的
答：重庆鸡公煲不是重庆的。虽然说重庆鸡公煲在最近火爆起来的，但是它的历史得追溯到上世纪90年代初期，最初名叫鸡煲。重庆鸡公煲最开始是由一个福建莆田人发明，他的名字叫做“张重庆”，也就是说重庆鸡公煲的创始人是张重庆，所以把这道美食命名为“重庆鸡公煲”，并不是川菜和重庆菜，它和重庆这个...