窝头的做法
准备好细玉米面250克，用开水烫面，用筷子边倒边搅拌，搅拌成细腻的玉米糊。等到温度慢慢降下来，打入2个鸡蛋，继续搅拌均匀。接着添加4克酵母粉，继续搅拌均匀，注意加入酵母粉时，玉米糊不要太热，酵母粉怕遇高温。等酵母粉完全融化后，少量的添加面粉，边倒边搅拌，重量约150克。封上一层保鲜膜，放置温暖处，饧发两倍大。约一个小时后，见玉米面团有蜂窝状气孔，这代表发面成功。用勺子顺时针搅拌饧发面团，这样做可排出内部的空气，等面团慢慢回缩变小，即可进行下一步操作。把面团分成均等的面剂，大小可根据自身情况，把每个面团揉成馒头的形状。然后在底部掏出一个洞，就像窝窝头一样，注意手法要慢，不要把面团捅破。全部做好之后，还需要盖上保鲜膜，二次饧发15分钟，这样做可以让窝头更松软。水开后下入窝头，大火蒸15分钟即可，关火后焖3-5分钟，再打开锅盖。
窝头口感软糯，带有玉米的香甜，既营养又健康。除了基本的窝头做法，还可以根据个人口味添加不同的配料，如红枣、葡萄干等，增加窝头的口感和营养价值。
制作时需要注意，玉米面要用开水烫，这样蒸出来的窝头更细腻。同时，酵母粉怕遇高温，所以加入酵母粉时玉米糊不要太热。蒸好的窝头关火后不要立即打开锅盖，需要焖几分钟再打开，这样窝头不会塌陷。
你是否需要了解？
杂粮窝头的家常做法有哪些?
材料：玉米面300克，高粱面100克，小米面100克，温水适量。做法：将所有面粉混合均匀，慢慢加入温水和面，揉至面团不粘手。按照传统窝头的做法分割、成型和蒸制。甜味窝头：材料：玉米面500克，红糖或蜂蜜适量，温水适量。做法：将红糖或蜂蜜加入温水中溶解，然后倒入玉米面中，和成面团。按照传统窝头的步骤...
菜窝窝头的做法
4. 平底锅加热，将小面球放入锅中，用手按压扁，将锅中的面球变成窝头的形状。5. 翻面煎制，直到两面金黄酥脆，即可取出备用。准备蔬菜：1. 芹菜、韭菜、蘑菇、香菇洗净切成丁备用。2. 锅中加入适量的油，先将葱姜蒜爆炒出香味。3. 加入切好的蘑菇、香菇翻炒，再依次加入芹菜和韭菜翻炒均匀。4...
玉米窝头的做法
玉米窝头的做法如下：准备面皮原料：需要玉米粉500克，再加上50克白面粉，这样能让窝头口感更细腻哦。调制馅料：把羊肉和少许洋葱剁成饺馅状，加入清油、姜粉、花椒粉和盐，搅拌均匀，让馅料充分入味。和面做窝头：和面：把玉米粉和白面粉用热水和匀，揉成一个光滑的面团。捏窝头：把面团分成小块，用...
窝头的做法
除了基本的窝头做法，还可以根据个人口味添加不同的配料，如红枣、葡萄干等，增加窝头的口感和营养价值。制作时需要注意，玉米面要用开水烫，这样蒸出来的窝头更细腻。同时，酵母粉怕遇高温，所以加入酵母粉时玉米糊不要太热。蒸好的窝头关火后不要立即打开锅盖，需要焖几分钟再打开，这样窝头不会塌陷。
菜窝窝头的家常做法做窝头的方法
直到面团膨胀到两倍大，且内部形成蜂窝状结构。3、醒发好的面团取出后，取一小块面团，用手团成圆球状。接着，用左手持球，右手大拇指按入球心，制作出窝窝头的形状。4、将制作好的窝窝头放入蒸锅中，锅中加入适量的冷水。开火蒸制大约20分钟。关火后，稍微晾凉一会儿，这样食用时口感更佳。
野菜窝窝头的做法
野菜窝窝头的做法 野菜窝窝头是一道传统的中国北方小吃，以野菜为馅料，用面粉做皮蒸制而成。以下是野菜窝窝头的做法：准备面团：将面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成面团，静置1小时。准备馅料：将野菜洗净切碎，加入适量的盐和调料拌匀。制作窝窝头：将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，包入馅料，...
玉米面窝窝头的家常做法
以下是玉米面窝窝头的家常做法：一、所需食材 玉米面：200克，玉米面是制作窝窝头的主要原料，其粗细可根据个人喜好选择，粗玉米面口感更有嚼劲，细玉米面则相对细腻。黄豆面：50克，加入黄豆面可以使窝窝头的营养更加丰富，同时增加口感的层次感。白糖：20克，根据个人口味适量添加，可增添甜味。小苏打...
玉米窝窝头的做法
3、把玉米面、面粉、奶粉、泡打粉和白糖，放一起，调匀，加入有酵母的温水和成面团。4、盖保鲜膜发酵至原来2倍大。5、硅胶垫上抹上少许食用油，防止面团沾垫上。把面团拿出来放垫上揉匀，搓成长条，切成九份。6、拿起其中一份搓成小长条，底部用大拇指摁上一个小洞，成一个小窝窝头状。锅的篦子...
炒窝头的家常做法有哪些?
炒窝头是一道以窝头为主要食材的家常菜，窝头是一种用玉米面蒸制成的食品，常见于中国北方。炒窝头的做法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。下面将介绍几种常见的炒窝头做法：素炒窝头：将窝头切成小块或条状备用。热锅凉油，下入切好的葱姜蒜末爆香。加入窝头块，快速翻炒均匀，让窝头块表面略...
窝窝头的做法
窝窝头的做法如下：主料：细玉米面、面粉、去核红枣。辅料：白糖、开水。工具：盆、蒸锅。1、红枣清洗干净，提前两个小时浸泡。2、把泡好的枣子去核，用小刀把红枣切成小丁。3、面粉和玉米面的比例2:8或者是3:7，把面粉加入玉米面里。4、用勺子搅匀，再加入绵白糖，继续拌匀，烧一壶热水，缓缓加入...