海石花烧汤米醋放多了会不会不凝固？ 石花要不要用开水煮
主料海石花 20克白醋二汤勺辅料过筛袋适量 步骤 1.原材料 2.取20克左右泡水，洗净，放一晚 3.清洗后拿过滤袋包好，放入电饭煲，加600毫升的水 4.放两勺白醋，然后按豆类碲筋 5.煮好后，取出过滤袋，倒出盛器 6.三个小时后开始凝固，冷却后放入冰箱。第二天拿出来的成品
海石花清水洗干净 ，加水大火煮开转小火熬煮40分钟左右。
水洗，边洗边用石头把海石花上的海石头的东西砸碎，反复砸洗，直到这些没用的海石贝壳都洗掉了，这过程比较麻烦费时。
控干水，准备一个可以放够量水的炒锅，也可以小锅里炒，再移大锅熬煮。起锅开中小火，无水无油，倒入洗净海石花，翻炒下，加入几滴醋，继续翻炒，注意控制火候。
大概翻炒三两分钟吧，然后加水熬煮近1小时，这时的水应该是有粘性的，煮好后把汁过滤到干净的盆里，静置，直到凝固。小时候没冰箱，凝固好的海石花都是切块后泡井水存放的。
煮过一次的海石花还可以加水煮第二遍，但第二遍加的水要比第一次的少（500-1000ml吧），最好是把两次煮好的汁混一起，这样结出来的「海石花」软硬度刚刚好。
凝固好的海石花可以用这种工具刨成条状。
当然是啦！应该说是在两个小时以后就会慢慢渗透变化了。
你是否需要了解？
海石花烧汤米醋放多了会不会不凝固?
完全可能，海石花中含海藻胶溶解在汤里冷却后会成凝胶，每种胶体加入一定量电解质（酸、碱、盐）可以使胶体成凝胶，过量的电解质又会破坏凝胶。好像洗洁精生产把原料加在一起加水后像豆浆一样，要不断搅拌不断加电解质（一般用食盐）溶液逐渐透明黏稠，形成成品，如过量又变豆浆状。
海石花为什么不凝结?煮海石花为什么要加醋?
2、煮海石花为什么要加醋？3、海石花凉拌前要用开水焯吗？海石花为什么不凝结？海石花熬出来不结冻有可能是熬制的时间不够长，熬煮海石花的时候至少要一个半小时，多的达两个半小时都有，时间不够就会出现不结冻的情况。煮到后面你会发现它会有一点点稠稠的。用过滤把汁跟原料分开。把汁放进冰...
为什么海石花一放醋就变软变黏了
通常情况下1公两海石花，只需要放1小勺的醋就可以了，不需要放太多，否则会导致海石花具有一定的酸味。海石花煮多久才能变果冻 一般需要煮30-40分钟左右。海石花作为一种药材，适量食用对于缓解治疗咳嗽不止、小儿天哮、血淋、石淋等症状以及疾病具有较好的治疗作用，但由于海石花质地比较坚硬，洗干净之后...
煮海石花为什么要加醋
其次，加醋还能使海石花更易于出胶。只有经过加醋处理，海石花在煮制过程中才会产生胶质并凝固，从而使其口感更佳。若不加醋，可能会影响海石花的质地和口感。在煮制海石花时，通常一公两的海石花只需加入1小勺的醋便足够。若醋的用量过多，会导致海石花带有明显的酸味，影响整体风味。关于海石花的...
海石花煮多久才能变成果冻?煮海石花不加醋可以吗?
煮海石花不加醋可以吗？不可以。通常情况下海石花煮的时候是需要加一定量的白醋的，因为只有这样海石花才会析出胶质，做成海石花，否则就会导致海石花不凝固，并且还会带有一定的腥味，吃起来口感不是很好。要是不想加醋，那么需要找出可以替代醋的作用的食材，否则煮海石花是需要加一定量的醋的。
海石花可能很多人都没有吃过,想要学会海石花,跟我做哪几步就可以学会...
第四步料汁盛装在盆中，凉却后就是凝固成型的海石花了，记牢一两海石花草不得超过8碗水的比例就可以，假如放水太多，料汁不足浓厚都是结不了块的。杯里添加牛乳，舀入海石花，再倒入少量的甜瓜等新鲜水果，再浇上纯蜂蜜或糖油，吃起来冰冷脆爽，香甜丝滑，一杯牛奶蜂蜜海石花就搞好了。
海石花怎么吃
1、海石花25-50克，糖适量，水果若干。2、先拿25克左右的海石花，清洗干净。3、泡洗干净，加入10碗水，大火煮开，加入一勺醋貌似是为了凝固出来的膏更爽口，后关小火煮30分左右。然后。 把水倒出来放一边。草继续煮第2次，不用下醋了，就是再加水继续煮一次，不用加醋。4、准备水果丁，水果...
海石花怎么煮成凉粉
清洗干净后放入锅内，然后加入10碗水，然后用大火烧开，加入一勺醋，然后转成小火煮30分钟，然后把煮好的水倒入盆内，海石花草继续煮2次，就不用放醋了，继续加水煮开。请点击输入图片描述 然后关掉，煮出来的水，如图 请点击输入图片描述 左边没有凝固，右边凝固好的。大概需要两三个小时，他就会...
海石花的做法
第三步：熬出来的汤水用纱布过滤，用细密的筛子过滤一遍就足够纯净了，这时加入蜂蜜搅拌均匀，静置放凉。第四步：汤汁盛放在盆中，凉却后便是凝结成形的海石花了，记住一两海石花草不超过8碗水的比例就可以，如果放水太多，汤汁不够浓郁也是结不成块的。第五步：杯中加入牛奶，舀入海石花，再放入...
海石花怎么吃最营养 海石花怎么吃
另一种做法是，取25克左右的海石花清洗干净并浸泡，加入10碗水，大火煮沸后加入一勺醋，然后关火继续煮30分钟左右。煮好后将水倒出，继续煮第二次，不需加醋。准备一些水果丁，放入冰箱冷藏。将煮好的海石花放入模具中凝固，待其冷却后，切成块状或丝状，加入蜂蜜和水果即可食用。这种做法简单快捷，...