和面窝窝头怎么做 和面窝窝头的做法
2、玉米面加奶粉简单混合好。
3、一部分温水把酵母融化，静置几分钟。
4、用酵母水在加温水和面团，玉米粉很好和，最后也不会粘手，成团后就可以盖好温暖处饧发。
5、大约1小时，面团饧发，表面会有小裂纹状。
6、不用再和面，直接揪一块面团直接做成窝窝头的样子。
7、放入蒸锅，在饧发20分钟，上汽后蒸15分钟就可以。
你是否需要了解？
玉米面窝窝头怎么做的又松又软
制作又松又软的玉米面窝窝头，你可以按照以下步骤来哦：酵母水准备：先把酵母放到温水里，让它慢慢化开，然后静置个10分钟，就像给酵母泡个温水澡，让它醒醒神。和面发酵：接着呢，把玉米面粉和面粉放到大盆里，慢慢倒入酵母水，一边倒一边用手揉，直到揉成一个光滑的面团。然后给面团盖上保鲜膜，让...
玉米面窝窝头怎么做
制作玉米面窝窝头的步骤如下：准备材料：主料：玉米面。辅料：糯米面少许（用于增加粘性），根据口味可加适量的糖或盐；若条件允许，可加入一些奶粉以及适量煮熟的本地鸡蛋黄以提升口感和营养价值。和面：烫面：用开水边倒入玉米面和糯米面的混合物中，边用筷子搅拌，直至面成絮状且稍干。揉面：将烫好...
玉米面窝窝头的制作方法(手把手教你做玉米面窝窝头)
2、搅拌成这样。3、晾稍凉之后，倒入一碗白面粉。 玉米面和白面比例2：1，加白面是为了改善口感。 加入酵母5克，白糖1勺，用温水和面。4、发酵2个小时。5、2个小时以后，发酵完成。6、先揉搓排气揉成一个大面团。 然后分成一大一小两个面团，分别搓成条，一条粗的，一条细的。7、切成均匀面剂...
榆钱发面窝窝头怎么做
榆钱发面窝窝头是一道充满春天气息的健康主食，结合了榆钱的清香和窝窝头的松软。以下是详细的做法，包括发面技巧和榆钱处理步骤：材料准备 主料：中筋面粉 300g 榆钱 150g（洗净沥干）温水 150ml（约30℃）酵母粉 3g 辅料：白糖 5g（促进发酵，可选）盐 2g 小苏打 1g（可选，增加蓬松度）食用油 ...
怎样能把玉米面窝窝头蒸的松软,有弹性
和好面后需要发醒半小时，这样可以使窝窝头松软有弹性。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：玉米面 1杯、半白面 1杯、糯米粉 1杯、白砂糖 半杯、开水 适量。1、第一步盆中放入玉米面，白面，糯米粉，白砂糖，用勺子拌匀。2、放入开水搅拌成絮花状。3、放凉些揉成光滑的面团。4、盖上湿布...
窝窝头的做法和配方
7、用酵母水和成松软的面团。8、用手揪下一小块，用左手的手心和右手的手指整形成窝窝头的样子，拿手指把窝头底部顶出一个小窝就可以了。9、做完胡萝卜的做菠菜的，如果面团很软为了防止粘手可以在手上抹一些油，做好后挨个放入蒸锅上，锅中放水，上屉大火蒸15分钟，关火再焖5分钟就可以了。10、...
粘窝窝怎么和面
4、全部做好之后，锅内烧水，下入生胚，别放得太挤，蒸上20分钟，即可关火，枣和面的香味，扑面而来。5、一道好吃的黄米面窝窝头做好了，软糯劲道，越嚼越香，香中有甜，甜中有香，正是儿时怀念的味道。相关信息：窝窝头是山西的特产。窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这。它...
粘窝窝头怎么和面
制作步骤：1、准备黍面倒在盆中；2、大枣用开水泡开；3、用开水和面；4、待凉后和成团；5、在箅子上铺上白菜叶并取一块面团放上枣搓成窝头状；6、大火蒸20分钟；7、蒸好后待晾凉后即可食用。粘窝窝是用黍谷子做的。先把脱壳的黍谷子粒儿磨成黄米面儿。用温水和面，做成窝头，再放在锅里的...
纯杂粮窝窝头是怎么做的呢?
纯杂粮窝窝头是一种传统的中国北方小吃，主要由各种杂粮制作而成，包括玉米面、小米面、高粱面等。这种食品因其独特的口感和营养价值而受到人们的喜爱。下面是制作纯杂粮窝窝头的详细步骤：准备原料：选择新鲜的杂粮面粉，常见的有玉米面、小米面、高粱面等。根据个人口味，可以单独使用一种面粉，也可以将...
自己第一次做玉米面窝头,和面时用开水还是冷水好?
和面时希里糊涂的和一下就行，这样和的面蒸出来的窝头又旋和又好吃，要是用上点白面的话就得放点小苏打，玉米面倒进四两开水就行，惨上白面再用点凉水，把小苏打用凉水歇一下放进去，这样蒸出来的窝窝头是旋的才好吃，我看玉米面窝头和面时还是用开水好，好了不说了就这样吧，希望平台采纳，...