养生保健酒的酿造方法 养生药酒配方大全

养生保健酒的酿造方法主要包括以下几种：

1. 浸泡法：

   • 将药材切碎后，放入瓷坛或适宜容器中。
   • 加入规定量的白酒，密封浸渍。
   • 每日搅拌12次，一周后每周搅拌1次，共浸渍30天。
   • 取上清液，压榨药渣，合并液，加适量糖或蜂蜜搅拌溶解。
   • 密封静置14日以上，滤清后灌装。

2. 渗漉法：

   • 将药材碎成粗粉，置于有盖容器中，加入药材粗粉量6070%的溶媒湿润后密闭，放置一段时间使药材膨胀。
   • 分次装入渗漉筒，加入溶媒至高出药粉数厘米，放置2448小时使溶媒渗透。
   • 打开活塞使漉液流出，收集渗漉液，静置滤清后灌装。

3. 悬吊浸泡法：

   • 药材用布包裹悬吊于容器上部，加白酒浸没包裹。
   • 密封浸泡37昼夜，取出静置过夜。
   • 取上清液，药渣压榨，合并液，加冰糖或蜂蜜搅拌溶解静置2天以上，滤清灌装。

养生药酒配方推荐：

1. 白茯苓等药材配方：

   • 配方：白茯苓、甘菊花、石菖蒲、天门冬、白术、生黄精、生地黄各50克，人参、肉桂、牛膝各30克。
   • 制法：共捣成细末，用布包贮，置于净器中，用醇酒1.5公斤浸之，七日后开取去渣备用。
   • 功效：润肌肤、壮力气。

2. 人参熟地黄枸杞配方：

   • 配方：人参5克，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。
   • 制法：人参切片，枸杞除去杂质封入纱布袋中，放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后过滤，加入冰糖溶化煮沸过滤后的液体，待凉后加入药酒中搅匀，静置取上清液。
   • 功效：大补气血，安神，滋肝明目。

3. 灵芝人参配方：

   • 配方：灵芝50克，人参20克，冰糖500克，白酒1500克。
   • 制法：灵芝和人参洗净切片晾干，装入纱布袋封口，放入酒坛，加入白酒密封浸泡10天后去布袋，搅拌静置3天，取上清液饮用。
   • 功效：益肺气，强筋骨，利关节。

请注意，在制作和饮用养生药酒时，应确保药材来源可靠，遵循正确的酿造方法，并适量饮用。如有身体不适，请及时就医。



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