玉米面窝窝头的制作方法
2、把玉米面、面粉、奶粉、泡打粉和白糖，放一起，调匀，加入有酵母的温水和成面团。
3、盖保鲜膜发酵至原来2倍大。
4、硅胶垫上抹上少许食用油，防止面团沾垫上。把面团拿出来放垫上揉匀，搓成长条，切成九份。
5、拿起其中一份搓成小长条，底部用大拇指摁上一个小洞，成一个小窝窝头状。锅的篦子上刷层食用油，把小窝窝头放上，依次做完，醒20分钟。
6、锅中添水，把篦子放上，开蒸。水开后蒸15分钟。关火后闷2分钟，开锅，拾出来就可以吃了。
你是否需要了解？
不加白面的玉米面窝窝头怎样做
锅中加入适量的水，将蒸笼放入锅中。盖上锅盖，用大火烧开后转中火蒸15 - 20分钟。具体时间可根据窝窝头的大小适当调整。蒸好后，不要立即揭开锅盖，先焖3 - 5分钟，这样可以让窝窝头更好地定型，防止塌陷。粗玉米面口感更有嚼劲，细玉米面则相对细腻。有些玉米面是经过脱胚处理的，颜色较浅，...
玉米面窝窝头如何做才能蒸出来不发硬
制作玉米面窝窝头的过程其实并不复杂，首先需要准备凉水和玉米面。在和面的过程中，可以适量加入一点碱，这样做出来的窝窝头会更加松软。和好面后，将面团醒几分钟，使其更好地吸收水分，这样蒸出来的窝窝头口感更佳。具体操作步骤如下：首先将玉米面倒入盆中，缓缓加入凉水，边加边搅拌，直至面团成型。...
纯玉米面窝窝头的做法
揉面：待烫面稍微冷却后，用手将其揉成光滑的面团。如果面团比较干，可以适当添加一些温水；如果面团太湿，可以撒一些玉米面进行调整。制作窝窝头生坯：将揉好的面团分成大小均匀的小剂子，每个剂子大约50 - 60克。取一个小剂子，放在手心搓成圆球状，然后用拇指在圆球中间戳一个洞，逐渐将洞口撑大，...
纯玉米面窝窝头要发酵不
下面将介绍一种以玉米面和白面为基础，结合安琪酵母制作的窝窝头制作方法。首先，准备好所需材料：玉米面400克、白面200克以及安琪酵母5克。接着，将玉米面进行烫熟处理。随后，将烫熟的玉米面与白面、安琪酵母粉混合均匀，并加入适量的水，揉成光滑的面团。此时，让面团静置进行发酵，直至其体积膨胀至...
怎么做纯玉米面窝窝头才好吃
将面团揪成50克左右的剂子。用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面转动，形成窝头形状。蒸制：将成型的窝窝头半成品摆在笼屉中。蒸制时间：大火蒸12分钟，取出即可享用。额外建议：- 小苏打的使用：如果想要窝窝头更加蓬松，可以在和面时加入适量的小苏打。但需注意小苏打的使用量，过多会...
老式纯玉米面窝窝头的制作方法
老式纯玉米面窝窝头的制作方法如下：主料：玉米面200g。辅料：温水120g、普通面粉200g、糖40g、酵母6g、面板1个。1、玉米面里加入白面、白糖。2、用手或者工具搅拌均匀。3、温水里加入酵母搅拌均匀。4、倒入面盆中，搅拌成絮状，然后揉起来。5、揉好备用。6、面板上撒点面粉。7、把面搓成条形，切成...
纯玉米面窝窝头最简单做法
纯玉米面窝窝头的最简单做法如下：原材料： 纯玉米面500克 开水适量 制作步骤：1. 准备面团： 将500克纯玉米面放入大碗中。 加入适量开水，边加边搅拌，直至玉米面能捏成团。注意要使用开水，这样可以使玉米面更易成团且口感更佳。 盖上保鲜膜，放置10分钟左右，让玉米面充分软化。揉面：...
玉米面窝窝头的做法
玉米面窝窝头的做法 做法一 1.将主料和配料放在容器里，搅拌均匀，用开水烫50，余下的干面用温水和成面穗，和烫面一起揉成面团备用（稍硬一点）；2.面团分成16等份，取一份搓成圆柱形，底部墩平，放在右手心上，左手蘸水，拇指从底部进入，配合食指边捏边旋转，使窝窝头的心越来越大，并保持窝...
纯玉米面窝窝头的做法 怎样做纯玉米面窝窝头
纯玉米面窝窝头的做法如下：一、准备材料 主料：玉米面300克，糯米粉200克，面粉100克。 辅料：白糖50克。二、和面 将玉米面、糯米粉和面粉按3：2：1的比例放入容器中。 加入白糖，用筷子搅拌均匀。 缓缓倒入开水，用筷子快速搅拌，使面粉成絮状。 待稍微冷却后，用手揉成光滑的面团。三、制作窝...
不加白面的玉米面窝窝头怎样做
不加白面的玉米面窝窝头做法如下：所需食材：玉米面1000克，100度开水700毫升（玉米面选择中粗的就可以）。制作方法：①将玉米面放在盆中，把700毫升开水分几次浇在玉米面中，随后用筷子将玉米面搅拌均匀，等到玉米面不烫手时，我们把烫好的玉米面揉成面团，放在一旁饧制一个小时。②玉米面饧制完成...